当地时间6月12日，索非亚孔子学院举办了中国美食体验活动，孔院教师和本部初级班部分学生参加。
教师黄士慧向大家介绍了饺子这一中国传统美食的发展历史、制作方法和文化内涵；刘敏则分步骤演示了和面、擀皮、包馅的全过程。然后，学生们开始分组体验，认真学习基础手法，又充分发挥创意，做出金元宝、麦穗状花边等自己喜欢的形状，还有学员把饺子与保加利亚传统面食巴尼察（Banitsa）的制作进行对比。活动尾声，师生一起吃饺子，大家在一片欢声笑语中品尝自己亲手制作的美食。
此次活动以讲解与实践相结合的方式，带领学生沉浸式体验中国美食，受到学生的欢迎。
供稿/供图 索非亚孔子学院 黄士慧
