盛夏之际，罗兰大学孔子学院下设教学点埃格尔多博·伊什特万中学（Egri Dobó István Gimnázium）的汉语课堂迎来了一场别开生面的中国美食文化活动。活动旨在让学生亲身体验中国传统饮食文化，活动由教学点国际中文教师红格尔组织。
红格尔带领学生们一同制作了多道中国传统菜肴。其中，“鱼香肉丝”和“青椒肉丝”因独特的口味备受喜爱；“西红柿炒鸡蛋”则因简单易做、色香味俱佳，成为学生争相学习的佳品。创新菜式“可乐鸡翅”最初被学生们视为黑暗料理，但最终美味的口感赢得了学生的一致好评。值得一提的是，土豆炖牛肉因与匈牙利国菜Gulyás有着异曲同工之妙，受到了学生的特别关注。
通过活动，学生们不仅感受到中匈饮食文化的相似之处，还在品尝美食的过程中增进了对中国文化的理解和认同。此外，活动还安排了筷子教学环节。教师讲解了筷子中“天圆地方”的文化含义，阐释了筷子反映的中国古代宇宙观，以及体现的中国人对和谐统一的精神追求，学生对此表现出浓厚兴趣和热情。
活动在欢声笑语中圆满结束，学生们纷纷表示希望能有更多机会参与类似文化体验活动。通过美食这一独特的文化载体，师生们共同谱写了一曲中匈文化交流的美妙乐章。
供稿/供图 罗兰大学孔子学院 红格尔
