当地时间4月12日，慕尼黑孔子学院举办了第197期文化沙龙活动。本次沙龙的主题是中式健康饮食与养生。活动邀请拜罗伊特大学植物学博士后、德国德中堂有限公司总经理钟文君博士，讲解中医基本养生理念和常见养生方法。本次文化沙龙采取线上同步直播的方式进行。
在讲座中，钟文君首先介绍了养生观念在中国人日常生活中的重要性，在中医看来，健康意味着“精、气、神”的相互联结与和谐统一。接着，介绍了“药食同源”等中医养生理念。最后，介绍了中医常见的药膳食材，如山楂、山药、枸杞等及其功效，分享了实用的养生饮食方式，回应了“我们应该吃什么？如何烹饪？什么时候吃？怎么吃？”等问题。钟文君在现场准备了常见的养生茶饮配方卡片，如酸梅汤、护肝茶等，供现场参与者取阅。
钟文君，2007年起担任欧盟药典委员会德国中药组（Deutsches Arzneibuch）专家。2008年，他发起了在中国湖南建立两个中药植物园的计划。
供稿 慕尼黑孔子学院 贾若琛
