3月29日，保加利亚索非亚孔子学院下设布尔加斯英文学校教学点九年级的中文课堂举行了以中国美食为主题的语言和文化宣介活动，本土教师Kataya Kostov和公派教师李严一起组织策划了本次活动，活动吸引一大批学生踊跃参加。
本次活动旨在帮助学生了解中国菜（八大菜系）的特点，完成用中文点菜和评价菜品等交际目标。中国地大物博，传统菜肴历史悠久，源远流长。组织者借助视频和图片，介绍了因地形、气候、物产、烹饪方法等因素所形成的不同饮食习惯，大体分为鲁、粤、川、闵、浙、湘、徽、苏八大菜系。点菜为交际目的，学习“酸、甜、苦、辣”，“你能不能吃......？”，“我喜欢吃......。”，“好吃”，“多少钱”等语言点，在模拟场景中演练用中文点菜和用筷子夹菜。
中国美食在世界范围内影响广泛，很多本地学生喜欢去中国餐馆吃饭和观看中国菜的制作视频。本次中国美食语言和文化宣介活动，不仅帮助学生进一步了解中国八大菜系，学会用中文点菜，更重要的是提升汉语教学的实用性和趣味性，大幅度提高学生汉语学习的热情和积极性。
