当地时间1月8日，慕尼黑孔子学院和东方基金会合作举办了第162期“文化沙龙”系列活动。本期文化沙龙为以访谈形式展开，主题为“食物的美学：充满艺术感地独自享受——对话热门系列视频‘一人食EAT SOLO’创始人蔡雅妮”。访谈由慕尼黑孔子学院教师王蓉主持，访谈嘉宾为热门系列视频“一人食EAT SOLO”创作者蔡雅妮女士。本次活动通过网络直播的方式进行，并在多个平台同步上线。
蔡雅妮在访谈中首先向观众们讲述了自己录制“一人食”系列视频的初衷和契机，并分享了用餐新潮流“一人食”（独自用餐）的理念。蔡雅妮通过在线展示有代表性的视频片段，不仅介绍了中国现代都市主人公的生活故事，也推广了不同菜系的中餐美食文化。访谈结束后，蔡雅妮还与观众进行了在线互动和交流，详细地回答了网友提出的问题。
慕尼黑孔子学院与慕尼黑东方基金会合作举办的“文化沙龙”系列活动每月举办一期，十多年来积累了数量可观的听众群体。该活动旨在向德国地区民众展示中华文化，主题丰富且广泛，促进了中德文化的友好交流。
