2011年2月28日，由扎耶德大学孔子学院与学生处联合主办，中国驻阿联酋大使馆、阿联酋华人华侨联合会阿布扎比分会协办的中国文化月活动在扎耶德大学男子校区礼堂外举行。
当天，扎耶德大学男子校区礼堂外大红灯笼高高挂，礼堂内洋溢着浓厚的中国气氛。中国驻阿联酋大使馆政务参赞李凌冰、扎耶德大学国际学院院长Dr. Christopher Brown先生、学生工作处处长Dr.Cortney Stryker先生、男子校区学生工作处副主任Paul Abraham先生、阿联酋华人华侨联合会常务副主席唐振刚先生、副主席宋宏先生和陈中奇先生、秘书长徐小平先生、阿布扎比分会主席许国华先生等嘉宾，以及学校师生200余人参加了该活动。
李凌冰参赞首先用阿、英双语发表了热情洋溢的致辞，她讲到在过去一年里，中阿两国在政治、经贸、文化教育等各领域的友好合作关系全面发展。她非常高兴地看到在扎耶德大学有这么多的学生对中国语言文化产生浓厚的兴趣，她又引用阿布扎比王储的话鼓励大学生们利用扎耶德大学孔子学院给学生们提供的得天独厚的机会，学习中文，了解中国文化，成为未来阿联酋国家栋梁之材，为两国人民世代友好做出贡献。
精彩的文艺表演给观众带来直观的视觉冲击，体现中国元素的茶道、变脸、太极拳、功夫扇、舞狮子、葫芦丝、新疆舞等节目从不同角度和层面把中华文化的博大精深演绎的淋漓尽致，惟妙惟肖，令大学生们叹为观止，大开眼界，童琪先生的书法表演人气高涨，大学生们排着长队等候童先生为他们挥毫泼墨，他们都希望把自己的名字用中文写在宣纸上作为永久的留念，更有一些大学生聚拢在示范如何使用筷子的老师面前，一遍又一遍地练习挟黑豆，看到阿联酋大学生如此热爱中国文化，不由感叹中华文化的魅力无比。
表演结束后，享誉阿布扎比的四家中餐厅：中华餐厅，城宫食府，红房子和北京楼为大家准备了热气腾腾的饺子和品种多样的中国菜，师生们争先恐后品尝中华美食，赞不绝口。主办方还在现场准备了中国艺术品展示、茶艺展示、书法展示和筷子体验等活动，大受师生们的欢迎。
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本次活动受到了与会各方的极大肯定，超出了预期的效果。Dr.Cortney Stryker先生非常感慨地讲这样的文化活动对于学生是非常好的文化体验机会，也是学生工作处要开展的工作，今后学生工作处一定会全力配合并支持孔子学院在女子校区和迪拜校园开展的中国文化月活动。不少师生说这次文化活动令他们耳目一新，近距离地体验中国丰富多彩的文化演出，并亲自参与到活动中去，增加了他们对中华文化的感性认识。
