自2010年11月纽伦堡中学校长团顺利访华归来，纽伦堡-埃尔兰根孔子学院与当地中学紧密合作，陆续在当地各中学开展了“中国日”、“中国传统文化多媒体展”、“中国文化体验”等一系列丰富多彩的活动，激发了学生们了解汉语和中国文化的浓厚兴趣。
为满足学生学习汉语的需求，纽伦堡-埃尔兰根孔子学院与5所当地中学合作，从这个秋季学期开始首先针对11、12年级的学生开设汉语选修课。孔院选派了教学经验丰富的德语授课教师，根据德国学生特点，选用汉办青少年主打教材德语版《快乐汉语》初级及其网络配套教学资料，采用多媒体的教学方式，提供真实的情景教学，培养学生用汉语进行交际的能力。
目前Wilhelm-Löhe-Schule 综合中学已于9月14日开始教授汉语课，共有21名学生报名参加。Pirckheimer Gymnasium Nürnberg 和Martin-Behaim-Gymnasium纽伦堡两所高中共35名学生于9月13日开始了汉语学习。纽伦堡体育学校Bertolt-Brecht-Schule Nürnberg的学生们踊跃报名参加10月中旬的汉语课。纽伦堡大区内的Gymnasium Hilpoltstein中学的报名学生也远远超出预计的人数。
除纽伦堡中学外，纽伦堡周边城市的中学也有意向同孔院合作，开设汉语或中国文化鉴赏等课程。纽伦堡-埃尔兰根孔子学院致力于推广汉语和中国文化，不断提高汉语在当地的影响力。
