2014年12月1日晚，纽伦堡孔院德方院长徐艳博士代表孔院参加于纽伦堡举行的德国中餐烹饪交流会。中国驻慕尼黑总领事朱万金先生出席当晚的活动。此外，纽伦堡-埃尔兰根孔子学院还盛情邀请纽伦堡各界宾客及媒体，共同庆祝德国中餐烹饪联合会的成立。
朱领事对德国中餐烹饪联合会的成立表示祝贺。与此同时，他也希望联合会能够把中国烹饪文化发扬光大，从而促进中德两国文化的交流。纽伦堡-埃尔兰根孔院高级顾问委员会副主席、纽伦堡老市长勋莱先生登台致辞。他不失诙谐地发表了自己对中国饮食文化的见解。中国人吃饭使用的是圆桌，而德国人解决问题才开圆桌会议，这正是中国饮食和和谐文化的独到之处。纽伦堡市议员、社民党副主席Thorsten Brehm先生表示，此次活动意义非凡，为大家提供了一个了解中国饮食文化和餐桌礼仪的机会。
当晚，来自“文化中国•中华美食——宁波厨艺团”的5位厨艺大师现场展示了其高超的烹饪技巧。观众频频驻足，并不时发出阵阵惊叹。席间播放的文化宣传片，也让大家在品尝美食之余，感受到中国的多姿多彩和勃勃生机。
此次活动由德国中餐烹饪联合会主办。100多位中德各界人士欢聚一堂，共享中国美食，了解中国文化。联合会会长特别感谢纽伦堡-埃尔兰根孔子学院。正是在我院的大力支持下，此次活动真正走入了德国社区。
