2016年5月29日，罗马大学孔子学院下设Capece高中孔子课堂举行 “第七届国际文化美食节”。参加美食与文化展出的包括中国、意大利、英国、法国、德国、西班牙、波兰、希腊、埃及等12个国家，吸引了当地近千民众驻足，品尝各国美食、体验不同文化。
孔子学院汉语教师志愿者侯东海带领Cepece高中汉语学生布置的中国文化美食展区成为当日活动的最大亮点，中国传统美食——水晶蒸饺和新疆烤肉更是受到热捧，在展出后半个小时内就被“一抢而空”，多名群众慕名而来感受中国美食，现场气氛热情高涨。
Capece高中部分学习汉语的学生于活动前一日便聚集在餐馆，与侯东海老师一同为第二天的活动准备食材：包饺子、做肉串。学生在学习包饺子的过程中轻松愉快，欢声笑语不断，体验到了饺子代表的中国人团圆、喜庆的传统文化内涵。
Capece高中在今年三月正式揭牌成为孔子课堂，目前学习汉语的学生近150名，校方高度重视汉语教学工作，大力推进汉语宣传活动，成为当地高中教学的一大亮点。相信未来在罗马大学孔子学院的全力支持与帮助下，Capece高中孔子课堂的汉语教学会更加完善，为当地的汉语及中国文化的传播带来更深广的影响。
