6月21日晚，一场题为“中国美食与时令季节”的美食讲座在杜塞尔多夫孔子学院举行，为大家带来对于中国美食文化更多的欣赏与向往。
讲座嘉宾梁伟胜先生曾参加2016年9月在荷兰举行的第八届世界中餐烹饪大赛，获得热菜金奖和团体呈现奖。梁先生不仅烹饪美味的食物，也用相机将美食的魅力共享给更多人。
梁伟胜先生以孔子《论语·乡党》为导引，向大家介绍了“不时不食”的中国美食理念。中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。中华饮食与四季更迭和节庆传统密不可分，饮食是中华文化的重要载体之一，而不同季节特定的食材、不同节日特定的饮食讲究，又具有各不相同的寓意以及更深层次的文化含义。可以说，在中国的饮食文化中，每一件食材都带着季节的浓烈特色，也展现着与人的天然联系，体现了中国文化中的天人合一。
讲座后，去过中国的一些听众与梁先生进行了热烈的交流。
杜塞孔院今年不仅为杜塞地区的德国民众举办美食讲座，还将提供亲手学做中国美食的活动，加深外国朋友对中国美食文化的理解和体验。
