当地时间11月22日，第三届“精英女性跨文化沙龙”在纽伦堡-埃尔兰根孔子学院办公大楼举行，吸引了纽伦堡国际关系处处长舒斯勒（Christine Schüßler）、纽伦堡市议员白科迪（Claudia Bälz）、纽伦堡职业教育处处长赫那波（Ulrike Horneber）、中法兰肯地区基社盟议会党团副主席格蕾丝贝珂（Cornelia Griesbeck）、“拯救临期食品和可持续发展”协会负责人思蒙恩莱（Monika Simon-Deinlein）、德国公共关系和礼仪协会创始人弗里斯（Stefanie Frieser）、特拉普商务管理顾问公司创始人特拉普（Ulrike Trapp）以及纽伦堡、福特市和罗特市基社盟女性联盟多名成员共计31名精英女性的参与。
2019年，纽伦堡-埃尔兰根孔子学院创新性地推出了“精英女性跨文化沙龙”品牌活动，旨在搭建一个高端高层的交流平台，汇聚纽伦堡大区政商、文教和艺术界等各个领域的杰出女性，让她们了解孔院工作和中华文化的同时，为她们提供一个展示自我、交流思想的平台，帮助她们互相扶持，共同实现个人成长与事业发展的进一步腾飞。该活动已成功举办两届，赢得了广泛赞誉。
今年的活动既别出心裁又贴合时代主题，纽伦堡-埃尔兰根孔院与本地的公益机构“拯救临期食品和可持续发展”协会（Lebensmittelretten & Nachhaltigkeit Nürnberg）携手合作。该公益协会致力于收集临期食品用来烹饪美食并与公众免费分享，身体力行倡导环保理念。思蒙恩莱表示精英女性沙龙是一个珍贵的跨文化平台，通过纽伦堡-埃尔兰根孔院的号召力，此次活动汇集了纽伦堡大区的精英女性，大家共同探讨并践行环保等社会话题，发挥自己的社会影响力吸引更多的人关注环保等社会话题，展现“她”能力。
弗里斯是公共关系和人际交流领域的专家，她从自己的专业出发，讲述了女性如何发挥自身优势，相互扶持并共同成长。她提到，当今社会充满了不确定性，只有通过正确的交流才能让人们重新找到共同的目标和价值，为了人类的共同命运加强合作。弗里斯也是纽伦堡-埃尔兰根孔院高级顾问委员会的成员，她提到了如何发挥自身特长，为孔院如何正确以及有效地与媒体、公共部门和公众进行交流沟通献计献策，助力孔院不断成长。
纽伦堡-埃尔兰根孔子学院的工作人员和“拯救临期食品和可持续发展”协会的志愿者们携手合作，配合默契，各个工序井然有条，共同用收集来的临期食品制作了凉拌豆芽、番茄蛋花汤、土豆炖牛肉等地道的中国食物，并为素食者特别准备了红烧豆腐。
品尝地道的中国美食后，大家聆听了德方院长徐艳（Dr.Yan Xu-Lackner）带来的“中国风水”主题讲座。徐艳从风水理论的核心概念——“气”、“阴阳”和“五行”出发，以香港中环建筑群为例，具体分析了它得天独厚的地域条件，不同寻常的格局加上风水设计师非同凡响的大手笔，一起造就了中环金融区的繁荣。
环保作为全人类关注的时代主题和面临的共同挑战，不分国界、不分种族。纽伦堡-埃尔兰根孔子学院巧妙地找到了一个独特的切入点——将女性与环保这两个看似独立的元素深度融合。徐艳强调，纽伦堡-埃尔兰根孔院一直坚持“植根当地、合作共赢”，熟悉和了解德国受众的审美和关注的话题，这是孔院活动能够深入人心的重要原因。本次独具创意的活动体现了女性在解决社会问题上的独特视角、创新能力和卓越领导力。同时，关注女性成长，倡导环保理念，体现了纽伦堡-埃尔兰根孔院一以贯之的社会担当和人文关怀。活动受到了广泛的社会赞誉和媒体关注。《纽伦堡日报》的主编洛夫（Ulrike Löw）受邀参加了活动，她非常认同活动的创意和理念，并提出将在报纸上发表主题文章，报道此次活动。《精品生活》杂志也将大篇幅报道本次活动。
