当地时间6月10日，比利时列日孔子学院举办“美食坊”体验暨结业典礼。列日孔子学院中方院长、授课教师及十余名学员共同参加了此次活动。
此次“美食坊”以中国北方经典名菜“葱爆羊肉”为主要菜品。主讲教师向学员们讲解了这道菜品背后的饮食文化及烹饪要领。“葱爆羊肉”是一道以羊肉为主料的传统鲁菜，极其考验“火候”与“速度”的把握，葱的清香与羊肉的鲜嫩在高热油锅中瞬间碰撞，方能成就其肉嫩葱香、鲜香不膻的独特风味。
在实操环节，列日孔子学院精心准备了符合当地饮食习惯的优质羊肉切片与新鲜大葱。学员们在教师的指导下体验“大火快炒”的烹饪技艺。当色泽油亮、葱香浓郁的羊肉端上桌时，学员们对自己亲手制作的中国美食赞不绝口。
烹饪体验结束后，“中华美食坊”结业典礼在热烈的掌声中举行。列日孔子学院中方院长张迎旋在致辞中对全体学员顺利结业表示祝贺，充分肯定大家在学习中国美食烹饪技艺过程中展现出的韧性与热情。她表示，美食是跨越国界的通用语言，看到学员们能够炒出地道的中国菜，她深感欣慰与自豪。
随后，张迎旋与授课教师共同为学员代表颁发结业证书，并赠送了富有中国文化特色的纪念品。
